岐阜の食文化が激変！飛騨牛から駅近穴場まで絶品店を徹底取材

岐阜 市 おすすめ ランチの最新トレンドを徹底取材。金華山と長良川の豊かな自然に抱かれた城下町・岐阜市では、伝統のご当地グルメから若手シェフが手がける新感覚のカフェめしまで、外食産業が今、かつてないほどの盛り上がりを見せている。

かつて織田信長が天下布武の拠点とし、長良川鵜飼の歴史が息づくこの街を訪れたなら、絶対に外せないのが地元の食体験だ。大手ポータルサイトの岐阜 市 おすすめ ランチ情報や地元記者の足で集めた最新データをもとに、食のプロが太鼓判を押す間違いない名店を厳選した。

地元のグルメ通が明かす！名物飛騨牛から絶品カフェ飯まで極上ランチ徹底調査

岐阜を訪れたなら、まず味わいたいのが最高峰ブランド和牛「飛騨牛」だ。きめ細やかな霜降りと、口の中でとろけるような甘み。地元のグルメ通が口を揃えて薦める名店では、炭火で香ばしく焼き上げた飛騨牛のまぶしご飯や、自家製ダレで味わうステーキ重が圧倒的な支持を集めている。昼のサービスタイムなら、上質な肉を驚くほどのリーズナブルな価格で堪能できるのが魅力だ。

一方で、若者や感度の高い女性層を中心に人気を博しているのが、古民家をリノベーションしたおしゃれなカフェ飯だ。オーガニック野菜をふんだんに使ったワンプレートランチや、スパイス香る創作カレーなど、視覚と味覚の両方を満たすメニューが次々と登場している。食べログやRettyといった大手のグルメ口コミサイトでも高評価を獲得する店舗が急増しており、休日のランチタイムには開店前から行列ができることも珍しくない。

JR岐阜駅直結＆徒歩圏内！ビジネス・観光の合間に立ち寄れる穴場スポット

出張の合間や移動の前後でサクッと美味しいものを食べたいときに頼りになるのが、駅周辺のグルメゾーンだ。東海旅客鉄道株式会社（JR東海）が管轄するJR岐阜駅の周辺は、近年の再開発により商業施設や飲食店が大幅に拡充され、利便性が飛躍的に向上した。

駅高架下や駅前の歩道橋で直結するビル群には、短時間で岐阜の味を満喫できる穴場店が点在している。名物の「岐阜ちゃんぽん」や、香ばしい味噌カツを提供する老舗の支店、さらには新鮮な地魚を提供する居酒屋の限定ランチまで選択肢は実に多彩だ。雨に濡れずにアクセスできる利便性の高さも、忙しいビジネスパーソンや観光客に選ばれている大きな理由だ。

金華山と岐阜城を望むロケーション！歴史ロマン漂うエリアの上質ランチ

観光とあわせて贅沢な昼食を楽しみたいなら、金華山山頂にたたずむ岐阜城の城下町エリアへと足を延ばしたい。かつての武家屋敷や古い町並みの面影を残すこの地域には、風情ある庭園を眺めながら食事ができる日本料理店や、モダンなイタリアンが居を構える。

長良川の水運が育んだ清流の恵みや、季節の山菜を取り入れた会席ランチは、まさに五感で味わう芸術品。歴史のロマンに浸りながら味わう一皿一皿は、日常の喧騒を忘れさせてくれる至福のひとときを提供してくれる。

昭和レトロとモダンが交差する柳ケ瀬商店街周辺の個性派グルメ

昭和の繁華街として全国にその名を知られた柳ケ瀬商店街がいま、新しい食のトレンド発信地として再生を遂げている。アーケード街の歴史あるアーキテクチャを残しつつ、若い起業家や料理人が新しい店舗を相次いでオープンさせているのだ。

創業半世紀を超える洋食店の濃厚なデミグラスソースハンバーグがあるかと思えば、そのすぐ隣にはこだわり焙煎豆と自家製サンドイッチを提供するコーヒースタンドが並ぶ。新旧のカルチャーが混ざり合う独特の空気感の中で楽しむランチは、他では味わえない特別な体験となるだろう。

岐阜市役所新庁舎周辺で賑わう「新・市民の台所」と旬の地場食材

新しいランドマークとして定着した岐阜市役所の新庁舎周辺も、注目のランチスポットだ。市民の憩いの場として設計された開放的な敷地内やその周辺には、地産地消をテーマにしたレストランや食堂が充実している。

岐阜県産の新鮮な野菜や米をふんだんに使用した健康的な日替わり定食は、周辺で働くオフィスワーカーだけでなく、遠方からの来訪者にも大好評だ。地域の生産者とダイレクトにつながる新鮮な食材の味わいは、岐阜の豊かな風土をストレートに伝えてくれる。 （出典: 岐阜 市 おすすめ ランチ（Yahoo!ニュース））